स्वस्थ जीवन के लिए यहां 10 खाद्य विकल्प दिए गए हैं

पोषण विशेषज्ञ साक्षी लालवानी ने इंस्टाग्राम पर 10 खाद्य स्वैप साझा किए जो हमें “आलसी लोगों से कुछ ही समय में फिटनेस प्रेमी” बना सकते हैं।बेहतर स्वास्थ्य की दिशा में यात्रा में, हम रसोई में जो विकल्प चुनते हैं, वह हमारे समग्र कल्याण पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं। सरल लेकिन प्रभावी भोजन की अदला-बदली करके, हम अपने आहार में बदलाव ला सकते हैं और खुद को एक स्वस्थ, अधिक जीवंत जीवन की राह पर ले जा सकते हैं। पता नहीं कहाँ से शुरू करें? पोषण विशेषज्ञ साक्षी लालवानी ने इंस्टाग्राम पर 10 खाद्य स्वैप साझा किए जो हमें “आलसी लोगों से कुछ ही समय में फिटनेस प्रेमी” बना सकते हैं। उन्होंने कैप्शन में लिखा, “इन्हें बनाने के पहले हफ्ते में ही बदलाव देखे जा सकते हैं।“

फुल क्रीम दूध से A2 दूध

दिल्ली में आर्टेमिस लाइट की क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट संगीता तिवारी ने Indianexpress.com को बताया कि फुल क्रीम दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर स्वाद और अच्छी बनावट होती है। इसके अलावा, इसमें A1 और A2 प्रोटीन भी होता है। दूसरी ओर, A2 दूध में केवल A2 प्रकार का बीटा-कैसिइन प्रोटीन होता है और पारंपरिक गाय के दूध में पाया जाने वाला A1 प्रोटीन नहीं होता है। “ए2 दूध उन लोगों के लिए पचाने में आसान होता है जो ए1 प्रोटीन के प्रति संवेदनशील होते हैं, जिससे सूजन और पाचन संबंधी समस्याएं कम हो जाती हैं। जो लोग लैक्टोज असहिष्णु या डेयरी संवेदनशील हैं वे भी ए2 दूध चुन सकते हैं,” उन्होंने समझाया।

एवोकैडो मैश करने के लिए मक्खन

तिवारी के मुताबिक, मक्खन में संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए इसके अधिक सेवन से बचना चाहिए। इस बीच, एवोकाडो मैश एक पौष्टिक विकल्प है जो मसले हुए पके एवोकाडो से बनाया जाता है। “एवोकैडो स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, विशेष रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अतिरिक्त, एवोकैडो मैश में मलाईदार बनावट होती है जो मक्खन के समान होती है। यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जो पौधे-आधारित या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, ”उसने कहा।

आलू के चिप्स से लेकर काले चिप्स तक

तिवारी ने कहा कि जहां आलू के चिप्स अपने स्वाद और कुरकुरी बनावट के लिए लोकप्रिय हैं, वहीं वे अस्वास्थ्यकर वसा, उच्च कैलोरी और सोडियम से भरपूर होते हैं। उन्होंने कहा, “इन्हें कभी-कभार खाया जा सकता है लेकिन इनके लगातार सेवन से वजन बढ़ना, दिल की समस्याएं और उच्च रक्तचाप हो सकता है।” इस बीच, काले चिप्स काले पत्तों से बनाए जाते हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, उन्हें सुखाकर या पकाकर बनाया जाता है। “केल में विटामिन ए, सी, और के, और कैल्शियम और मैंगनीज जैसे खनिजों की उच्च मात्रा होती है। उनमें कम कैलोरी और वसा होती है, जो उन्हें एक स्वस्थ विकल्प बनाती है, ”तिवारी ने कहा।