ملائی گھی یا دہی گھی: وہ کتنے مختلف ہیں ، اور کون سا بہتر ہے ؟

کیا آپ کو دہی گھی یا ملائی گھی کا انتخاب کرنا چاہیے ؟ بنگلور کے اتھریہ ملٹی اسپیشلٹی ہسپتال کی غذائیت کی ماہر اکشیتا ریڈی بتاتی ہیں کہ آپ کے خریداری کے فیصلوں کو کیا مطلع کرنا چاہیے

بازار میں بہت سے قسم کے گھی فروخت ہونے کی وجہ سے ، یہ ضروری ہو گیا ہے کہ خریداری کرنے سے پہلے بہت چوکس رہیں اور باخبر انتخاب کریں ۔ (Source: Freepik)
گھی ہندوستان میں گہری ثقافتی اور پاک اہمیت رکھتا ہے ، جو اسے ہماری غذا اور شناخت کا ناقابل تلافی حصہ بناتا ہے ۔ قدیم زمانے سے استعمال ہونے والا ، گھی صاف مکھن کی ایک شکل ہے جو فوری طور پر ایک ڈش کو بلند کر سکتا ہے ، جبکہ صحت کے کئی فوائد بھی فراہم کرتا ہے ۔

بازار میں بہت سے قسم کے گھی فروخت ہونے کی وجہ سے ، یہ ضروری ہو گیا ہے کہ خریداری کرنے سے پہلے بہت چوکس رہیں اور باخبر انتخاب کریں ۔ اگرچہ ہم سب جانتے ہیں کہ نامیاتی اور قدرتی طور پر حاصل کردہ کھانے کا انتخاب کرنا ہمیشہ ایک دانشمندانہ فیصلہ ہوتا ہے ، لیکن عام کھانوں اور اجزاء (جیسے گھی) کے بارے میں بہت سی معلومات آن لائن دستیاب ہیں جو الجھن کا باعث بن سکتی ہیں ۔

فٹنس کوچ اور مواد بنانے والے دیپک ٹھکران کی طرف سے پوسٹ کی گئی ایک ریل میں ، وہ دہی سے بنے زیادہ مہنگے اور مستند گھی کے برخلاف سستے ملائی (دودھ کی کریم) گھی فروخت کرنے والے بہت سے برانڈز کے بارے میں اپنے پیروکاروں کو خبردار کرتے ہیں ۔ (curd). انہوں نے لکھا ، “براہ کرم یقینی بنائیں کہ آپ مستند گھی خریدیں ۔”