नए अध्ययन में कहा गया है कि कई भारतीय नमक, चीनी ब्रांडों में माइक्रोप्लास्टिक मौजूद है। मंगलवार को प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, सभी भारतीय नमक और चीनी ब्रांड, चाहे बड़े हों या छोटे, पैकेज्ड हों या अनपैक्ड, उनमें माइक्रोप्लास्टिक होते हैं।
पर्यावरण अनुसंधान संगठन टॉक्सिक्स लिंक द्वारा संचालित “नमक और चीनी में माइक्रोप्लास्टिक्स” नामक अध्ययन में 10 प्रकार के नमक का परीक्षण किया गया – जिसमें टेबल नमक, सेंधा नमक, समुद्री नमक और स्थानीय कच्चा नमक शामिल है – और पांच प्रकार की चीनी खरीदी गई। ऑनलाइन और स्थानीय दोनों बाज़ार।
अध्ययन से सभी नमक और चीनी के नमूनों में फाइबर, छर्रों, फिल्मों और टुकड़ों सहित विभिन्न रूपों में माइक्रोप्लास्टिक्स की उपस्थिति का पता चला। इन माइक्रोप्लास्टिक का आकार 0.1 मिमी से 5 मिमी तक था।
बहुरंगी पतले फाइबर और फिल्म के रूप में माइक्रोप्लास्टिक का उच्चतम स्तर आयोडीन युक्त नमक में पाया गया।
टॉक्सिक्स लिंक के संस्थापक-निदेशक रवि अग्रवाल ने कहा, “हमारे अध्ययन का उद्देश्य माइक्रोप्लास्टिक्स पर मौजूदा वैज्ञानिक डेटाबेस में योगदान देना था ताकि वैश्विक प्लास्टिक संधि इस मुद्दे को ठोस और केंद्रित तरीके से संबोधित कर सके।”
“हमारा लक्ष्य नीतिगत कार्रवाई शुरू करना और शोधकर्ताओं का ध्यान संभावित तकनीकी हस्तक्षेपों की ओर आकर्षित करना है जो माइक्रोप्लास्टिक्स के जोखिम को कम कर सकते हैं।”
टॉक्सिक्स लिंक के एसोसिएट डायरेक्टर सतीश सिन्हा ने कहा, “हमारे अध्ययन में सभी नमक और चीनी के नमूनों में पर्याप्त मात्रा में माइक्रोप्लास्टिक्स का पाया जाना चिंताजनक है और मानव स्वास्थ्य पर माइक्रोप्लास्टिक्स के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों पर तत्काल, व्यापक शोध की आवश्यकता है।”
रिपोर्ट में कहा गया है कि नमक के नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक की सांद्रता 6.71 से 89.15 टुकड़े प्रति किलोग्राम सूखे वजन के बीच थी।
अध्ययन के अनुसार, आयोडीन युक्त नमक में माइक्रोप्लास्टिक की सांद्रता सबसे अधिक (89.15 टुकड़े प्रति किलोग्राम) थी, जबकि कार्बनिक सेंधा नमक में सबसे कम (6.70 टुकड़े प्रति किलोग्राम) थी।
चीनी के नमूनों में, माइक्रोप्लास्टिक की सांद्रता 11.85 से 68.25 टुकड़े प्रति किलोग्राम तक थी, जिसमें सबसे अधिक सांद्रता गैर-कार्बनिक चीनी में पाई गई।
माइक्रोप्लास्टिक्स एक बढ़ती वैश्विक चिंता है क्योंकि वे स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ये छोटे प्लास्टिक कण भोजन, पानी और हवा के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं।
हाल के शोध में मानव अंगों जैसे फेफड़े, हृदय और यहां तक कि स्तन के दूध और अजन्मे शिशुओं में भी माइक्रोप्लास्टिक पाया गया है। पिछले अध्ययनों से पता चला है कि औसत भारतीय हर दिन 10.98 ग्राम नमक और लगभग 10 चम्मच चीनी खाता है – जो विश्व स्वास्थ्य संगठन की अनुशंसित सीमा से बहुत अधिक है।
