نسخہ آسان ہو سکتا ہے، لیکن کچے دودھ کی لسی کے بہت سے فوائد ہیں۔ کچے دودھ میں مختلف قسم کے ضروری غذائی اجزاء ہوتے ہیں، بشمول وٹامنز (جیسے A، D، اور B12)، معدنیات (جیسے کیلشیم، میگنیشیم اور فاسفورس)، اور صحت مند چکنائی۔ تو، کیا کچے دودھ کی لسی آپ کے لیے اچھی ہے؟
سری بالاجی ایکشن میڈیکل انسٹی ٹیوٹ کی چیف نیوٹریشنسٹ پریا بھرما نے کہا کہ کچے دودھ کی لسی ایک روایتی دودھ پر مبنی مشروب ہے جسے اس کی ٹھنڈک کی خصوصیات اور ممکنہ صحت کے فوائد کے لیے سراہا جاتا ہے۔ غیر متزلزل لوگوں کے لیے کچے دودھ کی لسی کچھ نہیں مگر کچے دودھ کو ٹھنڈے پانی کے برابر مقدار میں ملا کر چینی یا شہد کے ساتھ میٹھا کیا جاتا ہے۔ بھرما کے مطابق، یہ جسم کو ہائیڈریٹ کرکے اور کھوئے ہوئے الیکٹرولائٹس کو بھر کر گرمی کے مسائل سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
جگموہن سنگھ، بانی، ریو ہلز ہاسپیٹلیٹی سے اتفاق کرتے ہوئے، انہوں نے مزید کہا کہ یہ الکلائن ڈرنک تیزابیت، جلد کے مسائل اور آنتوں کی موثر حرکت میں مدد کرتا ہے جس کے نتیجے میں، جسمانی وزن کو معمول پر لاتا ہے۔ “یہ گرمیوں میں بہت موثر مشروب ہے۔ نسخہ بہت آسان ہے لیکن اس کے فوائد بہت ہیں۔ یہ جگر اور مثانے کی گرمی کو بے اثر کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور پیشاب کے دوران اور بعد میں جلن کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے،” سنگھ نے کہا۔
بھرما کے مطابق، یہاں کچھ فوائد ہیں:
پروبائیوٹکس: لسی دہی بنانے میں شامل ابال کے عمل کی وجہ سے پروبائیوٹکس سے بھرپور ہوتی ہے۔ پروبائیوٹکس فائدہ مند بیکٹیریا ہیں جو آنتوں کی صحت کو فروغ دیتے ہیں، ہاضمے میں مدد کرتے ہیں اور مدافعتی نظام کو بڑھاتے ہیں۔
غذائیت سے بھرپور: کچے دودھ میں متعدد ضروری غذائی اجزاء ہوتے ہیں، بشمول وٹامنز (جیسے A، D، اور B12)، معدنیات (جیسے کیلشیم، میگنیشیم اور فاسفورس)، اور صحت بخش چکنائی۔ یہ غذائی اجزاء کچے دودھ کی لسی میں محفوظ رہتے ہیں، جو مجموعی صحت کے لیے اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
ہاضمے میں مدد: لسی میں موجود پروبائیوٹکس گٹ فلورا کو متوازن کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، جو ہاضمے کو بہتر بنا سکتے ہیں اور عام ہاضمہ کے مسائل جیسے اپھارہ، قبض اور اسہال کو دور کر سکتے ہیں۔
ہائیڈریشن: لسی ایک ہائیڈریٹنگ ڈرنک ہے، خاص طور پر گرم موسم میں فائدہ مند ہے۔ یہ الیکٹرولائٹ توازن برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور جسم کو ٹھنڈا رکھتا ہے۔
مدافعتی معاونت: کچے دودھ کی لسی میں امیونوگلوبلینز اور لیکٹو فیرن ہوتے ہیں، جو قوت مدافعت کو بڑھا سکتے ہیں۔ پروبائیوٹکس مدافعتی نظام کی حمایت میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔
ہڈیوں کی صحت: کچے دودھ میں موجود کیلشیم اور فاسفورس ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ لسی کا باقاعدگی سے استعمال ہڈیوں کی صحت میں مدد دے سکتا ہے اور آسٹیوپوروسس جیسے حالات کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
پروٹین کا ذریعہ: لسی اعلیٰ معیار کے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتی ہے، جو کہ پٹھوں کی مرمت، نشوونما اور جسم کے مجموعی کام کے لیے ضروری ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات: لسی میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، خاص طور پر اگر ہلدی یا جڑی بوٹیوں جیسے پودینہ کے ساتھ بنایا جائے، جو جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
