डॉ वी मोहन, अध्यक्ष, डायबिटीज स्पेशलिटीज़ सेंटर, चेन्नई, कार्ब खपत के प्रभावों का विश्लेषण करते हैं यदि आपके पास अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट हैं – चावल, गेहूं की चपाती, आलू, ब्रेड, पास्ता, कुकीज़ और पेस्ट्री जैसी स्टार्चयुक्त जड़ वाली सब्जियों का संयोजन – दिन-ब-दिन, तो आप न केवल अतिरिक्त शर्करा के स्तर का निर्माण कर रहे हैं, बल्कि ट्राइग्लिसराइड्स, एक प्रकार का भी निर्माण कर रहे हैं। आपके रक्त में वसा का. और ट्राइग्लिसराइड्स ही कारण है कि मधुमेह वाले लोगों में दिल का दौरा पड़ने का खतरा अधिक होता है।
मधुमेह ट्राइग्लिसराइड्स की ओर कैसे ले जाता है?
अनियंत्रित मधुमेह उच्च ट्राइग्लिसराइड स्तर के प्रमुख ट्रिगर्स में से एक है। जब रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ता है, तो इन्हें संतुलित करने के लिए जिम्मेदार हार्मोन इंसुलिन, अतिरिक्त ग्लूकोज को ग्लाइकोजन के रूप में यकृत में संग्रहीत करता है। जब लीवर में बहुत अधिक ग्लाइकोजन होता है, तो ग्लूकोज फैटी एसिड में परिवर्तित हो जाता है। ये ट्राइग्लिसराइड्स बनाते हैं। उच्च ट्राइग्लिसराइड गिनती आगे इंसुलिन प्रतिरोध की ओर ले जाती है, जो टाइप 2 मधुमेह के विकास से बस एक कदम दूर है। यह इंसुलिन को हमारी कोशिकाओं को ग्लूकोज अवशोषित करने से रोकता है। इसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा का स्तर सामान्य से अधिक हो जाता है।
यदि आप नियमित रूप से जलाने से अधिक कैलोरी खाते हैं, विशेष रूप से उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ, तो आपको ट्राइग्लिसराइड्स हो सकता है। उनका लगातार उच्च स्तर हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया नामक स्थिति का कारण बनता है।
ट्राइग्लिसराइड्स मधुमेह वाले लोगों के लिए उच्च हृदय जोखिम क्यों पैदा करता है
आमतौर पर उच्च ट्राइग्लिसराइड्स अच्छे कोलेस्ट्रॉल या उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन (एचडीएल) के निम्न स्तर से विपरीत रूप से जुड़े होते हैं। वे बढ़े हुए रक्त शर्करा, कमर की परिधि और रक्तचाप से भी निकटता से जुड़े हुए हैं। ये सभी पांच असामान्यताएं मिलकर दिल के दौरे, बीमारी और स्ट्रोक के खतरे को बढ़ाती हैं।
